Новости

/30.07.2017

Грибы - это уникальные создания!

читать
/28.06.2017

MOOC стремительно набирает обороты!

читать
/16.05.2017

читать

Услуги Aтлантиса

Создание и оформление дизайн-проекта под ключ (оборудование, интерьер, оформление,мебелирование, инвентарь). Срок выполнения 6 месяцев - Стоимость в евро от 1500 за 1 м.кв.

Пошив, форменной одежды. Срок выполнения 6 недель - от 150 за 1 комплект

 

Организация производственного процесса

  • подбор и расстановка необходимого инвентаря и оборудования;
  • создание концептуального меню и карты вин и напитков;
  • подбор посуды, приборов и стекла в соответствии составленного меню;
  • составление технологических и калькуляционных карт;
  • подбор и обучение персонала производства;
  • подбор и обучение персонала торгового зала;
  • проработка меню с персоналом;
  • организация взаимодействия (фиксированное время приготовления и подачи блюд) работников производства и торгового зала в соответствии с его наполняемостью;
  • контроль над установленным уровнем качества блюд, напитков и сервиса;
  • презентация блюд согласно фотоменю;
  • теоретическое и практическое обучение работников кухни и торгового зала, с присвоением квалификационных сертификатов РМАТ ИТТ.

* Срок выполнения от 3-х месяцев. Стоимость услуг Шеф-повара от 75000руб/месяц Стоимость услуг Управляющего от 75000руб/месяц Перелёт, питание, проживание специалистов и оплата за оказание услуг «Атлантис-Персонал» в стоимость не включены!

Создание сайта, дальнейшая поддержка
Срок выполнения от 5 недель - от 1000 у.е.

Организация кейтеринга (выездное обслуживание).