Новости

/30.07.2017

Грибы - это уникальные создания!

читать
/28.06.2017

MOOC стремительно набирает обороты!

читать
/16.05.2017

читать

МЕТОДИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА

book1

Сомелье в ресторане, отеле, казино

Кто Вы, господин сомелье?
Как стать сомелье?
Где можно получить необходимое знание по специальности сомелье?
Винодельческие районы Франции
История французского виноделия
Регионы производства вин контролируемых наименований по происхождению
Справочник сомелье
Предисловие
Типы вин и их классификация
Бордо
Бургундия
Шампань
Эльзас
Рона
Луара
Прованс
Жюра
Другие регионы (Юго-Запад, Лангедок-Руссийон, Савойя)
Крепленые вина
Хранение вина
Некоторые практические советы
Указатель вин АОС
Приложение. Краткая информация о лучших винах Италии
Барная Карта
Бутылка
Винная карта
Стекло
Управление риском в игорном бизнесе

Управление Риском в игорном бизнесе

Глава 1. Что такое управление риском в игорном бизнесе?

Глава 2. Классификация рисков

Глава 3. Система управления риском

Глава 4. Идентификация и анализ рисков

Глава 5. Методы управления риском

Глава 6. Самострахование

Глава 7. Страхование

Рекламная деятельность в игорном бизнесе

Рекламная деятельность в игорном бизнесе

Глава 1. Теоретические и методологические проблемы рекламы в игорном бизнесе

Глава 2. Реклама как средство психологического воздействия на игрока

Глава 3. Процессы рекламной деятельности в игорном бизнесе

Глава 4. Реклама в маркетинге

Глава 5. Пропаганда как вид рекламной деятельности

Литература

Психология в казино

Психология в казино

Глава 1. Психологические приемы общения в казино

Глава 2. Безмолвный язык в казино

Глава 3. Психология взаимоотношений менеджер-крупье

Глава 4. Психология взаимоотношений менеджер-игрок (крупье-игрок)

Рекламная деятельность в игорном бизнесе

Должностные инструкции сотрудников казино

Глава 1. Основные требования, предъявляемые к оформлению должностной инструкции сотрудника игорного заведения

Глава 2. Образцы должностных инструкций руководителей и специалистов казино, входящих в Общероссийский классификатор профессий

Глава 3. Обучающие должностные инструкции должностей, еще не вошедших в Общероссийский классификатор профессий или имеющих сильно выраженную специфику работы в игорном заведении

Глава 4. Положение о содержании казино

Глава 5. Правила поведения игроков

Менеджмент игорного бизнеса

Менеджмент игорного бизнеса

Глава 1. Менеджмент и игорный бизнес

Глава 2. Функции менеджмента в игорном заведении

Глава 3. Структура менеджмента в игорном заведении

Глава 4. Методы менеджмента в игорном заведении

Глава 5. Менеджер игорного заведения

Глава 6. Менеджмент персонала

Глава 7. Менеджмент перемен/p>

Управленческая психология в игорном бизнесе

Управленческая психология в игорном бизнесе

Глава 1. Управленческая психология

Глава 2. Психология познавательных процессов

Глава 3. Характеристики эмоциональной сферы личности

Глава 4. Личность и профессия менеджера игорного заведения

Глава 5. Руководство и лидерство

Глава 6. Конфликт и стратегия поведения в конфликтной ситуации

Приложение. Психологические тесты

Управленческая психология в игорном бизнесе

Настольная книга менеджера казино

Внутренние правила работы персонала